دبي تكتسح القائمة: 25 مطعماً من المدينة ضمن أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026!

تم الإعلان رسمياً عن قائمة “أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026”، وبينما احتل مطعم “خوفوز” من القاهرة المركز الأول، فرضت دبي سيطرتها المطلقة باكتساح 25 مركزاً من أصل 50!

هذا الإنجاز ليس مجرد أرقام، بل هو دليل قاطع على تحول مدينتنا إلى عاصمة عالمية لفنون الطهي. إليكم نظرة على المطاعم التي جعلتنا فخورين هذا العام، والجوائز الخاصة التي حصدتها دبي:

البطل الجديد في الإمارات: كينويا (المركز #2)

تربع مطعم كينويا (Kinoya) على عرش دبي هذا العام بحصوله على لقب “أفضل مطعم في الإمارات”، وحلوله في المركز الثاني إقليمياً. بفضل تجربة “الإيزاكايا” اليابانية الأصيلة والأجواء الحميمية، يثبت كينويا أن التميز يكمن في التفاصيل. إذا لم تتذوقوا الـ “رامن” الشهير لديهم بعد، فهذه هي الإشارة التي تنتظرونها!

دبي تحصد الجوائز الكبرى!

لم تكتفِ دبي بحجز المقاعد فحسب، بل حصد مبدعوها أغلب الجوائز الفردية المرموقة:

• جائزة الأيقونة (Icon Award): ذهبت هذه الجائزة المرموقة لعام 2026 إلى الملهمة سلام دقاق (مؤسسة مطعم “سفرة مريم” و”بيت مريم”)، تقديراً لتأثيرها الأسطوري في عالم الطهي بالمنطقة.

• جائزة اختيار الطهاة (Chef’s Choice Award): فاز بها الشيف هيمانشو سايني من مطعم Trèsind Studio (#3). وهي جائزة ذات قيمة خاصة لأن المصوتين هم الطهاة أنفسهم.

• جائزة أفضل شيف حلويات: فاز بها الأخوان عمر ووسيم أورفلي من مطعم Orfali Bros Bistro (#4)، تأكيداً على إبداعهم الذي لا حدود له.

• جائزة “مطعم يستحق المشاهدة” (One To Watch): فاز بها مطعم Middle Child في دبي، وهو النجم الصاعد المتوقع دخوله القائمة الرئيسية قريباً جداً.

“الجيل الجديد” لعام 2026: أقوى الوافدين الجدد

شهد هذا العام دخولاً قوياً لمطاعم جديدة في دبي أحدثت ضجة فورية:

• سفرة مريم (#7): لم تكتفِ مالكته بجائزة الأيقونة، بل دخل المطعم القائمة كأعلى دخول جديد في دبي، محتلاً المركز السابع مباشرة!
• ماناو (Manao) (#9): دخول صاروخي آخر استقر في قائمة العشرة الأوائل بفضل مفهومه المبتكر.
• كوكورو (Kokoro) (#15): مطعم الـ “هاند رول” الياباني الذي اجتاح منصات التواصل الاجتماعي، حجز مكانه بجدارة بفضل حيويته وجودته.
• FZN (#22): مطعم الشيف “بيورن فرانتزين” الذي أحدث صدىً واسعاً منذ لحظة افتتاحه.

حضور طاغٍ في القائمة

من العمالقة المستمرين إلى المبدعين الجدد، إليكم لمحة عن مراكز بعض مطاعم دبي الأخرى:

• Trèsind Studio (#3): يواصل إعادة تعريف المطبخ الهندي الفاخر.
• Orfali Bros Bistro (#4): رائد الابتكار في المطبخ المعاصر.
• Jùn’s (#8): حيث تجتمع النكهات الآسيوية بلمسة عصرية.
• Moonrise (#10): تجربة حصرية وحميمية لا تزال تبهر الجميع.
• 3 Fils (#17): الوجهة المفضلة دائماً في ميناء الصيد بجودة لا تضاهى.

هذه هي دعوتكم لاستكشاف روائع دبي الطهوية. كل مطعم في هذه القائمة يمثل رحلة فريدة للحواس، ويؤكد أن دبي هي الوجهة الأولى في العالم لكل محبي الطعام.

هل جربتم أيًا من هذه المطاعم؟ شاركونا تجاربكم ومطعمكم المفضل في التعليقات! لمزيد من المحتوى المشابه، تابعوا وسومنا: #عشاق الطعام و #لقمة من دبي.